细分化市场是瓶装水行业总体趋势
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2019/11/15 09:30:46 2918阅读
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瓶装水市场细分化程度日趋加剧。
瓶装水市场的细分度越来越高了。随着越来越多的中国消费者开始饮用包装水，各品牌所面临的共同难题是如何将自己与竞争对手作出有力区分，细分化市场依旧是瓶装水行业总体趋势。
不同于过去冰川水、纯净水、山泉水、富氧水等水体标签。细分的水市场瞄准更为精准的人群，母婴水、儿童水、女性饮用水等针对不同人群的水产品层出不穷。
儿童水
据食品饮料咨询公司Zenith报告称，全球0到14岁的人口占到26%。这意味着一个530亿升的瓶装水市场。到2021年，儿童瓶装水细分市场还将以每年7%的速度增长。而亚太地区尤其具有潜力。
Zenith国际的市场研究部总监EstherRenfrew表示：“儿童瓶装水是整个行业正在感知的潮流。”在国际市场，雀巢和达能旗下的依云都推出过儿童水。但不同于农夫山泉强调水源地特征，雀巢和依云更看重以包装吸引儿童主动养成饮水习惯。
雀巢大中华区水业务董事长兼总裁大卫·苏丹表示：“儿童水是为了让孩子觉得喝水有趣，也满足家长们培养孩子喝水习惯的愿望。”雀巢旗下水业务品牌雀巢优活拿到了迪士尼在中国内地地区的授权，推出了8款迪士尼动画片《疯狂动物城》中主人公形象的儿童水。
像雀巢优活这样借力IP电影、动画的案例不在少数。2016年依云推出的限量版儿童水也正是和迪士尼合作的。依云公关负责人表示：“我们认为高端妈妈和宝贝对优质水的需求在快速增长。”
2019年10月，依云全新“小小梦想家”系列儿童瓶上市。
2017年6月，达能也与迪士尼达成合作，采用了《冰雪奇缘》以及《星球大战》中的形象作为包装设计的主要元素，不仅展示出“高颜值”的姿态，还充满了趣味性，让孩子爱不释手。
此外，京东也进军儿童水市场推出初然之爱饮用天然矿泉水。源自“世界长寿乡”广西巴马的初然之爱天然矿泉水呈天然弱碱性，采用低钠高钙处理，拥有易吸收、含众多营养元素等优点。
老人水
全国老龄工作委员会办公室近日公布的数据显示，从1999年进入人口老龄化社会到2018年，中国老年人口净增1.18亿，成为目前世界上唯一老年人口超过2亿的国家。预计2035年前后，中国老年人口占总人口的比例将超过1/4，2050年前后将超过1/3。
银发一族增长更关注健康的品质生活。面对如此庞大的市场，企业该如何赢得老人青睐？
前段时间，农夫山泉在瓶装水上再次放大招，推出了一款含锂的天然矿泉水“锂水”，成为当下中国饮用水市场上少有的以“锂”元素为主打矿物元素的包装水。农夫山泉对它的定位是中高端饮用水，希望能借“锂水”打健康牌、拓展中老年饮用水市场。据了解，“锂”可以防止认知衰退。
目前就针对老年人的饮用水，市场上并不多见。
母婴水
经济发展与消费趋势之间有着紧密的对应关系，消费升级正在从数量消费向品质、品味等方向发展。这一点，同样体现在母婴饮用水消费领域上。
随着母婴饮用水的迅猛增长，这场不断崛起的消费潮流开始呈现出品类化、品质化、标准化、科学化、个性化的发展趋势，不同于过去冰川水、纯净水、山泉水、富氧水等水体标签，针对孕妇、婴幼儿专门的包装饮用水，将成为饮用水一个重要的刚需型细分品类，中国将迎来母婴饮用水的全面繁荣发展时代。
2015年农夫山泉率先推出了针对化、细分化的婴儿水，水源地是长白山莫涯泉，该产品主打婴幼儿直接饮用或调制配方食品，低钠淡矿化度。包装的一大亮点是设计人性化，无论是爸爸还是妈妈，都能轻松一手拿起。
农夫山泉这款天然饮用水成为国内首家推出母婴饮用水细分领域的全国性水企，带动了母婴水市场逐步活跃起来，吸引着越来越多的企业布局这一领域。
母婴专用饮用水潜在市场空间大，随着国内水企业、国外水企业不断进入该市场，行业相关标准应该相继出台，让我国该市场空白将被逐渐填充起来，这样我国母婴专用饮用水市场将存在很大的发展潜力，是一片蓝海。
女性风味瓶装水
消费者的需求越来越难以琢磨，企业都在寻找一个可能爆发的细分市场。近几年，年轻的女性消费者一直是它们的目标。
事实上，这不是一个新趋势。英敏特全球新产品数据库数据显示，从2005年起，面向女性的产品在往后三年里有了显著的增加。其中，日本占了主导地位，涨幅超过50%。中国和韩国随后，分别为27％和6％。
从中国饮料公司上市的新品到涉足中国市场的海外饮料公司，都瞄准了女性市场。
过去两年流行的轻口味水就是如此。市场调研公司英敏特有数据显示，中国58%的女性（20-24岁）喝过风味瓶装水。30-39岁的女性对风味水的消费率也比较高，为64%。
屈臣氏推出的轻口味水鲜花水，试图用粉红色的包装来吸引年轻女性。
女性喜欢喝偏硅酸的水，可以美容。
目前，瓶装水市场细分化程度日趋加剧。在充满挑战的瓶装水细分时代，各大水产品针对不同人群推出的水产品将成为各个企业争夺水市场的重要路径。
文章来源/饮料行业网
